芹菜藕片怎么凉拌好吃

前言今天为妈妈做的这道凉拌菜所用到的食材都是非常普通而营养即不容小看的,颜色上看着漂亮,引人食欲,像豆腐干吧,其中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,老人的骨骼生长极为有利。芹菜含铁量较高,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

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