未熟的释伽果有毒吗

释伽果是番荔枝的别名。
番荔枝(;’a。。L.),别名释伽果、佛头果,原产南美及西印度群岛〔‘〕,与荔枝、芒果、菠萝、山竹子并称世界五大热带水果L〕。番荔枝营养丰富,含蛋白质2.34%,脂肪0-3%,含糖量高达20.42%【’〕,适合东方人好甜食的口味。
未成熟的释伽果,由于其中的糖分分解不够完全,味道相对要比成熟的差许多,但没毒性。
引种试种及主要栽培特性——番荔枝引种试种的研究报告高爱平,梁李宏,杨创平,麦贤家(中国热带农业科学院园艺研究所)摘要对引进种植的番荔枝观测研究表明,番荔枝是一种适应性强,结果早、丰产性能好,品质优良,病虫害甚少的热带果树,值得进一步开展深层次的研究。

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